自炊・節約・糖質制限レシピで一人暮らしの食生活をカスタマイズ

一人暮らしや単身赴任では毎日の食事の準備が何かと面倒ですが、できるだけ外食を減らし自炊することが、健康管理面でもプラスになります。医食同源とも言います。『早く・安く・旨く・飽きない・簡単・体質改善健康食レシピ』を紹介して一人暮らしのネックである食生活のカスタマイズにお役立ちします

JA直売所高知で出会う素敵な野菜の魅力:節約・糖質制限レシピ

     高知に単身赴任してから1年が経過しました。
 
   1年前と同じようにJA直売所はすっかり冬バージョンです。
   白菜と葉付大根が所狭しとならべられ
   それに、春菊・ほうれん草・カブ(赤、白)が加わります。
 
   高知のJAは、高知県内に多数直売所があります。
   地元スーパーやイオンにも直売コーナーが設置されています。 

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 ★私が感じるJA直売所高知の魅力 

  1,スーパーに比べて野菜が大きく安い

    私が毎週訪れるJA直売所は、生産者の方が作った野菜を持ち込み

    直売所は場所の提供と販売管理のみ行っているようです。
 
    建物はプレハブです。レジは主婦のかたが2~3人
    商品は農家の方がBOXにいれたり、自分で持ち込み並べています。
 
    そのため、スーパーに比べて3割から5割安く
    同じ金額でも大きさが1.5~2倍くらいあります。
   
    また、市場にはだせない変形した
    きゅうり・人参が格安で販売されるときもあります。  
 

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     生姜や切り干し大根など一袋に多量に入っています。

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  2,基本的に露地物なので自然に従い新鮮です。
   温室野菜ではなく、季節に収穫できる野菜が販売され新鮮です。  
   また、商品には生産者のかたの名前が
   記載されているので安心して購入できます。 
 
  3,手作り加工品も魅力的です。
   地元生産者のかたによる手作りの加工品も魅力です。
 
   シーズンに関係なく梅干しや漬け物が販売されています。
   添加物を使用していないのと安いので重宝しています。
 

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   春には、タケノコ、フキ、イタドリなどが
   下処理をすませ茹でた状態で販売されます。  
   料理すればいいだけなので、簡単に春の息吹を感じることができます。 
 
   夏にはスーパーにはない、茹でたとうもろこし(もちきび)
   が販売され地元ならではの味を楽しませてくれます。
 

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         珍しい 花オクラと白いちじく

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      節約・糖質制限レシピに新鮮な野菜は必需品です。
   主に、JA直売所で購入し不足をスーパーで購入するようにしています。
 
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      野菜の苗や切り花も販売され地元のかたにとっては、

        なくてはならない直売所だと言えます。